Что нужно

Порций:

1

лосось 150 г

обычно есть дома

масло растительное 0,5 ч. л.

перец черный молотый 2

соль 2

уксус 0,5 ч. л.

Как готовить

Кусочек замороженного лосося оставьте буквально на 5 минут при комнатной температуре, затем напилите острым ножом тонкие лепестки филе.
Выложите их полукругом на тарелку, можно внахлест. Поперчите, посолите. Соль лучше всего использовать крупную морскую.
Сбрызните нарезку уксусом и растительным маслом. Уксус можно заменить лимонным соком, но лимоны - слишком дорогое удовольствие для жителей Севера, а вот уксус под рукой есть всегда! Оставьте строганину буквально на 2 минуты для пропитывания.
После чего подайте блюдо к столу с рюмкой беленькой или с другим спиртным напитком.