Что нужно

Порций:

5

говядина 1 кг

головка чеснока 1 штука

лук репчатый 500 г

томатная паста 2 ст. л.

обычно есть дома

масло растительное 1,5 стакана

перец красный жгучий 1 ч. л.

перец черный молотый 1 ч. л.

соль 1 ст. л.

уксус

Как готовить

Перед приготовлением мясо нужно хорошо заморозить.
Затем порежьте мороженую говядину пластинками.
А пластинки поперек волокон порежьте соломкой.
Лук порежьте полукольцами.
Смешайте мясо с луком, соль, перец, уксус, томатную пасту и выдавленный через пресс чеснок.
Разогрейте масло на сильном огне.
Залейте мясо кипящим маслом и сразу поставьте на огонь.
Варите в масле 15 минут. Затем охладите.