Смузи из арбуза с черной смородиной на кефире
Что нужно
Порций:
6
арбуз
0,5 кг
кефир любой жирности
200 г
черная смородина
60 г
обычно есть дома
сахар
3 ст. л.
Как готовить
- В летний сезон обязательно насладитесь вкусами всех ягод и фруктов, миксуя их в ароматные смузи, к примеру - смузи из арбуза с черной смородиной на кефире. Напиток получается и вкусным, и ароматным, и полезным, так как в смородине присутствует витамин C. Вы можете использовать в качестве основы не только кефир, но и ряженку, питьевой йогурт, минеральную воду с газом или без, сладкую воду. Сахар по желанию заменяйте медом любого сорта, если ни у вас, ни у тех, кого вы будете угощать таким красочным напитком, нет аллергии на этот сладкий продукт.
- Обязательно удаляйте из арбузной мякоти и черные, и белые косточки, иначе они перемелются и вы выпьете их вместе с гущей напитка. Я использую кефир любой жирности, но обязательно свежий - он не такой кислый, как продукт, которому уже 2 или 3 дня.
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- Срежьте с арбузного ломтика мякоть, нарежьте ее кубиками и удалите все косточки.
- Пересыпьте арбузную мякоть в чашу блендера или кухонного комбайна. Промойте ягоды черной смородины, ножничками срежьте с них хвостики и пересыпьте в чашу.
- Добавьте подсластитель по вкусу. Смородина сама по себе кислая, поэтому сахара лучше не жалеть, особенно если основа смузи - кефир!
- Влейте кефир в чашу блендера. В летнее время молочный напиток заранее охладите, а в зимнее - прогрейте при комнатной температуре заранее.
- Измельчите все содержимое чаши на пульсирующем режиме примерно 2-3 минуты, чтобы все ягоды тщательно пюрировались.
- Перелейте красочный напиток в стаканы, чашки, украсьте, поместите в емкости трубочки и подайте к столу.