Смузи банан апельсин
Что нужно
Порций:
2
апельсины
0,5 штука
бананы
1 штука
молоко
250 г
Как готовить
- Разберите апельсин на дольки, удалите все косточки, затем аккуратно снимите белые плёнки с каждой дольки, оставляя только сочную мякоть — это избавит смузи от горечи и сделает его консистенцию шелковистой.
- Банан берите мягкий, не перезрелый, но и не жесткий зеленоватый. Кожица у банана должна быть насыщенного желтого цвета без черных точек.Тщательно промойте банан под тёплой проточной водой, обсушите бумажным полотенцем, очистите от кожуры и нарежьте мякоть кружочками или крупными кубиками — так фрукт легче измельчится в блендере без комочков.
- Переложите подготовленные кусочки банана и дольки апельсина в высокий стакан для погружного блендера или чашу стационарного блендера, взбивайте на средней скорости 1–2 минуты до получения гладкого густого пюре без крупных вкраплений. По желанию можете добавить в смузи немного меда, особенно если апельсин у вас не очень сладкий.
- Влейте в фруктовую массу молоко, начиная с половины указанного объёма, и снова взбейте на средней скорости 30–40 секунд; при необходимости добавьте оставшееся молоко, регулируя густоту смузи под свои предпочтения — более густой или лёгкий.
- Перелейте напиток в красивые высокие стаканы, по желанию украсьте тонким кружочком банана, долькой апельсина или листиком свежей мяты; подавайте сразу после приготовления, пока смузи сохраняет воздушную текстуру, яркий цвет. Приятного аппетита!