Сливочный соус с сыром дор блю
Что нужно
Порций:
3
сливки 20% жирности
200 г
сыр дор блюможно заменить: другой сыр с плесенью
100 г
обычно есть дома
орегано
0,25 ч. л.
соль
Как готовить
- Сыр нарежьте небольшими кусочками.
- В сотейник влейте сливки, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Как только сливки начнут кипеть и появятся первые пузырьки, добавьте измельченный сыр. Помешивая, варите соус до полного растворения сыра.
- Как только сыр полностью растает, добавьте соль и немного сушеного орегано. Можно заменить на базилик или прованские травы, или исключить вовсе. Снимите соус с плиты.
- Дайте ему немного остыть и перелейте в подходящий соусник. Используйте сливочный соус с сыром дор блю по назначению. Приятного аппетита!