фотография готовится
Шоколадный крем для капкейков
Что нужно
Порций:
4
горький шоколад
150 г
сливочное масло
40 г
сыр маскарпонеможно заменить: жирный творожный сыр
250 г
обычно есть дома
сахарная пудра
70 г
Как готовить
- Для приготовления шоколадного крема для капкейков нужно сразу подготовить продукты по списку.
- В сотейник положить сливочное масло и шоколад, поставить на водяную баню и растопить до однородной массы. Остудить 15 минут.
- Добавить сахарную пудру и сыр Маскарпоне.
- Массу взбить миксером на низких оборотах до однородного состояния.
- Переложить крем в кондитерский мешок и поставить в холодильник на 15 минут.
- Шоколадный крем для капкейков готов.