Шоколадная панакота с какао (из ряженки)
Что нужно
Порций:
8
желатин
15 г
какао-порошок
2 ст. л.
ряженка
425 г
обычно есть дома
вода
100 г
сахар
3 ст. л.
Как готовить
- В ряженку всыпьте сахар и порошок какао, дозировку которых запросто можно менять по вкусу.
- Взбейте, удаляя сухие комки, до однородности.
- Ориентируясь на инструкцию, разведите желатин. У меня — почти моментально в горячей воде, перемешивая, без набухания.
- Перелейте желатиновый состав к шоколадной ряженке. Еще раз перемешайте.
- Наполнив удобные формы, поставьте панакоту в холодильник на час-два.
- Шоколадная панакота с какао (из ряженки) полностью схватывается.
- Можно прогреть стенки/дно емкости (поставить на минуту-другую в блюдо с теплой водой, например) и панакоту перевернуть — подать на плоской тарелке.