фотография готовится
Шоколадная глазурь из какао и сметаны
Что нужно
Порций:
3
какао-порошок
2 ст. л.
сливочное масло
1 ст. л.
сметана
3 ст. л.
обычно есть дома
сахар
6 ст. л.
Как готовить
- В небольшом сотейнике соедините сахар, какао-порошок и сметану (у меня - 15%). Отправьте варочную ёмкость на огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите нагрев и проварите 10 минут, постоянно помешивая до растворения кристаллов.
- В шоколадную основу добавьте сливочное масло, перемешайте и готовьте ещё 3-5 минут.
- Вот и всё, шоколадная глазурь из какао и сметаны готова. Она должна получиться блестящей и однородной. В процессе остывания консистенция будет становиться всё гуще и гуще.
- Наносить глазурь на торт лучше в тёплом виде, в таком случае можно получить красивые подтёки.