Что нужно

Порций:

6

куриное филе 200 г

перец черный молотый

сметана 3 ч. л.

соль

сыр 200 г

шампиньоны 600 г

обычно есть дома

зелень

масло растительное 2 ч. л.

Как готовить

Вымойте, обсушите и нарежьте мелко куриное филе.
Разогрейте на сковороде немного растительного масла, выложите туда курочку. Обжаривайте её на среднем огне.
Острым ножом аккуратно срежьте ножки у шампиньонов (не повредив при этом шляпки).
Ножки грибов измельчите.
И выложите на сковороду к филе.
Жарьте, помешивая, 5-7 минут. Добавьте сметану.
Посолите, поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте. Томите на огне еще пару минут.
Сыр натрите на средней терке.
Часть отложите, а остальной сыр выложите к начинке и перемешайте.
Добавьте измельченную зелень.
Жаропрочную форму смажьте маслом, выложите туда шляпки грибов. Духовку к этому времени нужно разогреть до 190 градусов.
Аккуратно наполните начинкой грибочки.
И присыпьте их ранее отложенным сыром. Все, можно отправлять форму в духовку и запекать грибы 15-20 минут.