фотография готовится
Семга с сыром в духовке запеченная
Что нужно
Порций:
3
базилик
0,5 ч. л.
лимонный сок
1 ст. л.
помидоры
2 штуки
сметана
1 ст. л.
твёрдый сыр
65 г
обычно есть дома
соль
специи сухие
0,5 ч. л.
Как готовить
- Как запечь семгу с сыром в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Я нарезала стейки от предварительно очищенной от чешуи рыбы. Стейки тщательно промойте, хорошо обсушите. Если стейки замороженные, предварительно их разморозьте. Лучше всего это сделать в холодильнике. Специи и приправы выбирайте на свой вкус.
- Стейки сбрызните лимонным соком, посыпьте приправой и базиликом со всех сторон, посолите. Рыбу прикройте и оставьте на 20 минут, чтобы она пропиталась приправами.
- Помидоры помойте, нарежьте кружочками.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Дно формы для запекания смажьте растительным маслом. Выложите стейки семги. Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма (металлическая, керамическая или стеклянная).
- На каждый стейк разложите кружочки помидор.
- Посыпьте слой помидор тертым сыром. По желанию сверху можно немного полить сметаной или майонезом. Это сделает сырный слой нежнее.
- Прикройте форму слоем фольги. Благодаря этому рыба получится более нежной и сырная верхушка не пересохнет.
- Запекайте семгу с сыром в заранее разогретой до 180 С духовке 25-30 минут. Если хотите получить румяную корочку, за несколько минут до готовности снимите фольгу и запекайте до румяности. Время и режим приготовления корректируйте, ориентируясь на особенности работы своей духовки.
- Подавайте семгу с сыром с гарниром или со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!