Что нужно

Порций:

3

горчица 1 ч. л.

лук репчатый 2 штуки

сельдь соленая 2 штуки

обычно есть дома

вода 1,5 стакана

сахар 0,3 ст. л.

уксус 1 ст. л.

Как готовить

Рыбу разрезаем, разделяем на порционные кусочки, удаляя кости. Выкладываем слоями: слой лука (колечками), слой рыбы. И так выкладываем, чтобы лук оказался последним слоем сверху.
Для соуса смешаем воду так, чтобы она потом полностью покрыла рыбу. Сахар, уксус и горчица должны не слишком ярко "звучать" в соусе, это нормально. Перемешаем все до однородности, зальем рыбу.
Настаивать такую селедку нужно в холодильнике на протяжении трех часов.
Посыпаем свежей зеленью — и подаем! Ароматная и нежная рыбка готова!