Салат "Здоровье" с курицей и грибами
Что нужно
Порций:
6
грецкие орехи
0,5 стакан
йогурт
100 г
курица
2 штуки
перец черный молотый
сливочное масло
50 г
соль
сыр
100 г
шампиньоны
300 г
Как готовить
- Куриную грудку промываем, заливаем одним литром воды. Отвариваем до готовности. Воду посолить.
- Грудку остудить и мелко нарезать.
- Шампиньоны порезать, и обжарить на сковороде смазанной сливочным маслом. Жарить на среднем огне в течении 15 минут.
- 1/4 орехов отложить, остальные измельчить в ступке.
- Отложить 20 грамм сыра, остальную часть натереть на крупную терку.
- Соединяем в салатнике порезанную грудку, грибы и орехи. Заправляем йогуртом, солим и перчим по вкусу.
- Оставленный кусок сыра трем на мелкой терке.
- Украшаем наш салат оставшимися грецкими орехами и тертым сыром. Готово!