Салат в виде мандарина
Что нужно
Порций:
3
куриное филе отварное
1 штука
майонез
3 ст. л.
морковь отварная
3 штуки
сыр
60 г
ядра грецких орехов
60 г
обычно есть дома
гвоздика
4 штуки
перец черный молотый
2
соль
4
Как готовить
- Отварную морковь очистите от кожуры, промойте в воде и натрите на терке с мелкими ячейками. Не используйте терку с крупными ячейками, иначе салат будет смотреться не очень аппетитно! Выложите в морковь 1,5 ст.л. майонеза любой жирности, всыпьте 2 щепотки соли и перемешайте всю массу. По желанию в нее можно спрессовать очищенный зубчик чеснока, если вы любите блюда с чесночным ароматом.
- Отварное куриное филе нарежьте кубиками и добавьте в емкость блендера.
- Туда же всыпьте ядра грецких орехов.
- Измельчите всё в мелкую крошку (примерно 3 минуты).
- Выложите измельченную массу в глубокую емкость, добавьте туда же майонез, всыпьте соль и молотый черный перец. Аккуратно все перемешайте.
- Нарежьте твердый сыр любого сорта кубиками 1 см на 1 см. Сформируйте из части массы филе и орехов небольшую лепешку и в ее середину выложите кубик сыра. Округлите, чтобы начинка получилась внутри колобка. Старайтесь не формировать крупные колобки, иначе вам не хватит морковной массы!
- Теперь из морковной массы сформируйте лепешку и выложите ее на тарелку. На морковную лепешку выложите колобок с сыром и округлите, чтобы получился "мандарин".
- Таким образом сформируйте несколько порций салата, пока не закончатся ингредиенты. Храните салат в виде мандаринов в холодильнике.
- При подаче к столу воткните в каждый "мандарин" сушеную гвоздику, чтобы придать сходство с фруктом, и украсьте блюдо свежей зеленью.
- Салат в виде мандарина готов. В разрезе салат смотрится безупречно и аппетитно!