фотография готовится
Салат со шпротами и рисом
Что нужно
Порций:
2
зелёный лук
7 г
огурцы соленые
2 штуки
постный майонез
2 ст. л.
рис
50 г
шпроты
70 г
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- В этом рецепте я использовала постный майонез на огуречном рассоле . Он имеет нейтральный вкус, поэтому обыграть его можно специями. По консистенции он, конечно же, отличается от классического майонеза, приготовленного на желтках с маслом.
- Как видите, набор ингредиентов здесь очень простой, как, впрочем, и рецепт салата.
- Первым делом отвариваем рис. Рис хорошо промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг. Переложить в сотейник, влить воду. После закипания слегка посолить. Варить рис до готовности. Время приготовления будет зависеть от сорта.
- Пока варится рис, нарежьте небольшими квадратиками соленые огурцы. Их вполне можно заменить на маринованные или свежие. Здесь исключительно дело вкуса.
- Зеленый лук или любую другую свежую зелень тщательно промойте под проточной водой, насухо обсушите бумажным полотенцем и мелко нашинкуйте.
- Заправьте салат постным майонезом. Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте специи: соль, черный молотый перец. Тщательно все ингредиенты перемешайте и отправьте салат в холодильник на 20-30 минут.
- Салат со шпротами и рисом готов.