Салат с курицей в креманках
Что нужно
Порций:
2
грецкие орехи
8 ст. л.
куриное филе
300 г
майонез
8 ст. л.
огурцы
1 штука
чернослив
70 г
яйца куриные
2 штуки
обычно есть дома
соль
2
Как готовить
- Для приготовления порционного салата нам понадобится куриное филе, огурец, яйца, чернослив, грецкие орехи, майонез, соль.
- Отвариваем яйца и куриную грудку до готовности в подсоленной воде. Остужаем мясо и нарезаем мелкими кубиками.
- Куриные яйца очищаем и измельчаем.
- Заливаем чернослив кипятком.
- Огурец моем, нарезаем тонкой мелкой соломкой.
- Сливаем воду с чернослива и измельчаем его.
- Грецкие орехи измельчаем в крупную крошку. Лучше использовать ступку и пестик.
- Собираем салат. На дно стеклянных креманок выкладываем первым слоем измельчённые куриные яйца.
- Щедро поливаем майонезом. Можно сделать сетку из майонеза, так его проще распределить. Выложите майонез в целлофановый пакет, на кончике которого сделайте маленькую дырочку и, надавливая, распределите майонез сеточкой на очередной слой.
- На майонез выкладываем куриное мясо, вновь поливаем майонезом.
- Следующий слой — нарезанный огурец. Этот слой немного солим.
- Поливаем огуречный слой майонезом и выкладываем нарезанный чернослив.
- Чернослив поливаем также майонезом и выкладываем поверх него грецкие орехи, распределяя их по поверхности салата.
- Украшаем каждую порцию салата листиками свежей петрушки и цветком из огурца. Салат перед подачей необходимо выдержать в холодильнике примерно 30 минут.