Салат с красной рыбой и креветками слоями
Что нужно
Порций:
12
картошка
4 штуки
красная рыба
200 г
креветки
200 г
майонез
300 г
огурцы
2 штуки
салат-латук
5 штук
яйца
3 штуки
обычно есть дома
зелень
соль
Как готовить
- Красная рыба для этого салата подойдет любая - слабосоленая форель, кета или семга. Я использовала семгу. Мелкими кубиками нарежьте красную рыбу. При необходимости удалите кости.
- Нарежьте тонкой соломкой огурцы и яйца (или натрите яйца на крупной тёрке). Обязательно попробуйте огурцы на вкус перед добавлением в салат, так как горькие плоды могут испортить вкус всего блюда.
- Натрите на крупной тёрке картофель. Креветки очистите при необходимости и отбросьте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. А всё о работе с привычной кухонной теркой читайте в материале по ссылке ниже.
- Застелите дно блюда листьями салата. Поставьте кулинарное кольцо в центр блюда и начните формировать салат, чередуя слои. Первым слоем выложите половину натёртого картофеля, смажьте майонезом, слегка посолите. Майонез для салата можно сделать самостоятельно. Под шагами вы найдете ссылку на каталог рецептов домашнего майонеза. А вместо кулинарного кольца и плоского блюда вы также можете использовать глубокий салатник.
- Следующим слоем выложите яйца и смажьте их майонезом. Дальше идет слой рыбы. Распределите ее равномерно по поверхности и смажьте майонезом. Слегка утрамбовывайте руками каждый слой перед нанесением майонеза, чтобы салат был более устойчивым.
- Выложите нарезанные огурцы, разровняйте, смажьте и этот слой майонезом. Последним слоем выложите оставшуюся картошку, распределите ее по поверхности слегка прижмите. При желании немного присолите и смажьте майонезом.
- Сверху присыпьте салат измельченной зеленью и выложите креветки. Дополните украшение салата по своему усмотрению. Лучше такой салат охладить перед подачей в холодильнике примерно 20 минут. За это время он пропитается и вкус станет более насыщенным и гармоничным. Приятного аппетита!