Салат с корейской морковью, сырокопченой колбасой и огурцами
Что нужно
Порций:
4
корейская морковь
100 г
лук репчатый
50 г
майонез
30 г
маринованные огурцы
80 г
огурцы
60 г
сухарики
30 г
сырокопченая колбаса
60 г
Как готовить
- Колбасу нарежьте мелким брусочком или кубиком.
- Подготовьте сухарики, можно взять готовую магазинную упаковку, я обычно использую свои, т.к. не люблю глутаматовые вкусовые добавки. В данном случае у меня сухарики с паприкой.
- очистите и нарежьте тонкими полукольцами репчатый лук. Залейте его кипятком минут на 5. Он потеряет свою остроту и горечь, что позволит есть салат не в одиночку )).
- Тонким брусочком нарежьте маринованный и свежий огурцы. Откиньте на сито лук и хорошо промойте его под краном с холодной водой, отцедите.
- Салат можно готовить порционно или в одном большом салатнике, причем как слоями, так и общей массой. Я сервировала порционно на плоских пирожковых тарелочках. Сначала выложите слой нарезанной соломкой сырокопченой колбасы.
- Затем добавьте маринованный и свежий огурец. Выложите горку сочных луковых колец.
- Затем положите горкой корейскую морковь.
- Нанесите сетку майонеза и сверху бросьте горсть сухариков.
- Подавайте салат с корейской морковью и сухариками хоть на праздничный стол, хоть в будни. Салат получается достаточно калорийный, поэтому им вполне можно заменить перекус или ужин. Приятного аппетита!