Салат с копченым сыром и огурцом
Что нужно
Порций:
4
копчёный сыр
250 г
куриное филе
300 г
лук репчатый
1 штука
майонез
2 ст. л.
огурцы
200 г
петрушка
20 г
обычно есть дома
перец болгарский
200 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как сделать салат с копченым сыром и огурцом? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Заправлять салат необязательно майонезом, можно смешать майонез со сметаной в равных пропорциях или сделать заправку из йогурта. Также подойдет заправка на основе растительного масла. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза есть в конце рецепта под шагам
- Курицу предварительно отварите в кипящей подсоленной воде около 25 минут до готовности. Готовое филе охладите и нарежьте средними кусочками.
- Копченый сыр нарежьте средними кубиками. Колбасный сыр можете заменит на другой копченый сыр, например, чечил. Подробнее о замене сыров читайте в статье в конце рецепта.
- Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте соломкой. Чтобы салат получился ярким и красивым, болгарский перец лучше взять разноцветный.
- Огурцы вымойте и нарежьте тонкими кружочками. Если огурцы имеют слишком жесткую кожицу, то ее лучше очистить. То же самое относится к семенам: в крупных перезрелых огурцах семена могут быть жесткими, поэтому от них тоже лучше избавиться.
- Красную луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. По желанию можете замариновать лук в уксусе с сахаром.
- Петрушку ополосните, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, зеленым луком или использовать смесь разных трав.
- В салатнике соедините вареную курицу, огурцы, болгарский перец, копченый сыр, лук и зелень. Салат с копченым сыром и свежим огурцом посолите, поперчите, полейте майонезом и перемешайте. По желанию можете подать майонез отдельно в соуснике. Приятного аппетита!