Салат с китайской капустой и огурцом
Что нужно
Порций:
6
арахис
50 г
арахисовое масло
60 г
огурцы
600 г
пекинская капуста
600 г
перец чили
сок лайма
40 г
чесночный порошок
1,5 г
обычно есть дома
зелень кинзы
25 г
сахар
5 г
соль
Как готовить
- Как сделать салат из китайской капусты с огурцом? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи помойте и обсушите. Вместо арахисового масла можно использовать любое другое по вкусу.
- Огурец нарежьте тонкими полосками. Если у вас есть спиралайзер, то можно воспользоваться им.
- Китайскую капусту мелко нашинкуйте специальной шинковкой или острым ножом. Кинзу промойте, обсушите и мелко порубите. Арахис обжарьте, помешивая, на сухой сковороде. Если у вас неочищенный арахис, то предварительно очистите его от шелухи. Как правильно это сделать читайте в конце рецепта.
- Переложите все измельченные ингредиенты в глубокую миску или салатник. Добавьте арахис
- Всё перемешайте. Для заправки в отдельной ёмкости соедините растительное масло, сок лайма или лимона, соль, сахар, чесночный порошок или измельченный чеснок, хлопья перца чили. Тщательно перемешайте всё до получения однородной массы. Количество чеснока и перца чили можно регулировать по вкусу.
- Заправьте салат получившейся смесью, аккуратно перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!