фотография готовится
Салат с горохом нут и помидорами
Что нужно
Порций:
2
горох нут отварной
300 г
лук репчатый
1 штука
нерафинированное подсолнечное масло
1 ст. л.
помидоры
2 штуки
чеснок зеленый (или зубчик)
1 штука
обычно есть дома
зелень кинзы
15 г
молотый кориандр
паприка
перец красный жгучий
соль
Как готовить
- Как я уже сказала, горох можно использовать уже готовый, а можно взять сухой. Для этого его промыть, залить водой, добавить щепотку соды и соли. Оставить на 5-6 часов набухнуть. Горох увеличивается в 3 раза. Затем хорошо промыть и поставить варить до готовности. Готовый горох можно легко раздавить пальцами, он становится мягким.
- Помидор нарезать ломтиками, добавить к гороху. Если помидор безвкусный, то добавьте несколько капель лимонного сока. У меня вкусные, южные помидоры).
- Стебель чеснока мелко нарезать. Можно измельчить зубок чеснока, если нет зеленого.
- Лук нарезать вдоль ( по-восточному) и добавить в тарелку.
- Зелень измельчить, добавить специи по вкусу , соль и масло. Все смешать и салат готов.