Что нужно

Порций:

3

курица 800 г

майонез 10 ст. л.

перец черный молотый

петрушка 1 пучок

соль

чеснок 2 зубчика

шампиньоны 200 г

яйца 4 штуки

Как готовить

Соединяем куриные яйца и 3 ст.л. майонеза. Взбиваем венчиком. Солим и перчим по вкусу.
На подсолнечном масле жарим тонкие яичные блины. Их получается около 5-6 штук (зависит от диаметра сковороды). Главное - они обязательно должны быть тонкими.
Яичные блины остужаем и нарезаем полосками.
Шампиньоны промываем и нарезаем пластинами.
Обжариваем их на сильном огне.
Куриное филе отвариваем в соленой воде, остужаем и разрываем на волокна.
Чеснок и петрушку мелко режем. Все ингредиенты складываем в миску и заправляем оставшимся майонезом.
Перед подачей на стол салат лучше убрать в холодильник на 30 минут.