Что нужно

Порций:

5

креветки 150 г

листья салата 150 г

майонез 50 г

пармезанможно заменить: любой твёрдый сыр 50 г

перепелиные яйца 10 штук

помидоры черри 10 штук

Как готовить

Вымойте листы салата и черри под струей холодной воды. Оботрите их сухим полотенцем. Сварите в соленой воде яйца и креветки до готовности.
Порежьте помидоры пополам или четвертинками. Яйца остудите и очистите от скорлупы. Порежьте так же, как и помидоры. Салат порежьте кусочками. Так же салат можно просто порвать руками. Сгрузите все ингредиенты в большую салатницу. Перемешайте. Старайтесь мешать нежно, чтобы помидоры не потекли.
Потрите сыр на мелкой терке. Важно брать именно пармезан и не заменять его дешевыми аналогами. Пармезан дает салату свой неповторимый вкус, которого вы не добьетесь используя другой сыр.
Заправьте салат небольшим количеством майонеза, перемешайте его аккуратно.
Сверху салат посыпьте тертым пармезаном. Я обычно после этого не перемешиваю.