фотография готовится
Салат на день рождения ребенка
Что нужно
Порций:
5
курага
70 г
куриное филе
170 г
майонез
2 ст. л.
морковь
4 штуки
петрушка
3 г
твёрдый сыр
70 г
яйца
2 штуки
обычно есть дома
лавровый лист
1 штука
перец болгарский
40 г
перец горошком
2 штуки
соль
Как готовить
- Как сделать салат на день рождения ребенка? Подготовьте продукты. Можно взять любые части курицы: голени, бедра либо филе. Вместо петрушки подойдет укроп. В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
- Куриное филе помойте. В небольшой кастрюле доведите воду до кипения, посолите, добавьте перец горошком и лавровый лист. В кипящую воду выложите филе. Отварите филе при умеренном кипении до готовности, примерно 25 минут. Время приготовления будет зависеть от особенностей работы вашей плиты. Подобрать подходящую кастрюлю для варки поможет статья после описания шагов.
- Готовое филе остудите, некрупно нарежьте.
- Морковь сварите на умеренном огне. Готовность овоща определяйте, проткнув его кончиком ножа. Морковь должна быть мягкой. Вареную морковь остудите, очистите, натрите на крупной или мелкой терке.
- Яйца помойте. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Сварите яйца вкрутую. Как правильно сварить яйца, читайте в статье после описания рецепта. Яйца очистите, нарежьте небольшими кубиками. Немного яичного белка я оставила для украшения салата.
- Курагу тщательно помойте. Если она сухая, предварительно залейте ее водой на 10 минут до размягчения. Воду слейте, курагу обсушите, нарежьте мелкими кубиками.
- Болгарский перец помойте, обсушите. Очистите перец от семян и плодоножки, нарежьте мелкими кубиками.
- Сыр натрите на крупной терке. Сыр можно взять любой: твердый, полутвердый, мягкий. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров.
- Петрушку помойте, обсушите, мелко нарежьте.
- Сформируйте салат на плоской тарелке в виде мордочки зверушки, например, щенка. Я выкладывала слоями, прослаивая каждый слой заправкой. Первым слоем выложите куриное филе, нанесите майонез (или сметану).
- Затем выложите курагу.
- Следующий – яичный слой.
- Посыпьте яичный слой зеленью.
- Выложите кубики болгарского перца.
- Следующий слой – тертый сыр.
- Покройте салат сверху и со всех сторон тертой морковью. Для верха салата я использовала оставленный яичный белок и маслины. Украшайте салат по желанию и вкусу.
- Салат на день рождения ребенка немного охладите и подавайте к столу. Приятного аппетита!