Салат морковь колбаса сухарики
Что нужно
Порций:
4
копченая колбаса
120 г
лук репчатый
1 штука
майонез
2 ст. л.
морковь
1 штука
огурцы
1 штука
сухарики
40 г
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как сделать салат с морковью, колбасой, сухариками? Подготовьте продукты. Колбаса подойдет любая копченая, но лучше, если она будет мягкой, типа сервелата или московской. Сухарики вы можете взять готовые или приготовить их самостоятельно. В зависимости от формы и размера сухариков выбирайте и способ нарезки других продуктов — так салат будет выглядеть красивее. У меня сухарики прямоугольные, поэтому и нарезать я буду соломкой.
- Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
- Морковь очистите и нарежьте длинной соломкой. Для этого сначала нарежьте морковь вдоль на пластины, которые затем порежьте поперек соломкой.
- Обжарьте лук и морковь на сковороде на растительном масле в течение 5 минут. Овощи останутся слегка хрустящими, так и надо. Как выбрать масло для жарки вы узнаете прочитав статью на эту тему. ссылка в конце этого рецепта.
- Колбасу очистите от оболочки и нарежьте также соломкой.
- Огурец помойте, отрежьте кончики. Обязательно попробуйте, не горчит ли он — такой овощ испортит вкус всего салата. Огурец нарежьте соломкой, как и другие ингредиенты.
- Сложите все составляющие в салатник, добавьте соль и перец. Учитывайте, что колбаса и майонез, которым будет заправлен салат, уже содержат соль, не пересолите.
- Заправьте салат майонезом, перемешайте и попробуйте на вкус. Добавьте соль, если это необходимо. Если заправить салат домашним майонезом, то он будет еще вкуснее и полезнее. Под шагами вы найдете ссылку на каталог рецептов домашнего майонеза.
- Выложите салат на плоскую тарелку горкой.
- Сверху выложите сухарики. Такая подача предотвратит их размягчение. Украсьте салат зеленью.
- Сразу подавайте салат к столу. Приятного аппетита!