Салат "Лисья шубка"

Что нужно

Как готовить

1. Итак, приступим к приготовлению салата "Лисья шуба" с селедкой и грибами...
2. Луковицу очистите, нарубите кубиками, обжарьте в масле до полупрозрачного состояния, примерно 3 минуты.
3. Грибы вымойте, нарежьте на куски среднего размера, закиньте к луку, обжаривайте совместно еще 5 минут - до полного испарения грибного сока. Смесь слегка посолите, после жарки остудите.
4. Картофель отварите в кожуре до готовности, охладите, нарежьте небольшими кубиками.
5. Яйца сварите «вкрутую», охладите, очистите, нашинкуйте аналогично картофелю.
6. Сельдь отделите от пленки и костей. Филе сельди также нарежьте кубиками.
7. Все подготовленные компоненты смешайте в одной емкости.
8. Заправьте их майонезом, присыпьте солью по вкусу, тщательно перемешайте.
9. Морковь натрите на крупной терке, закиньте на масляную поверхность сковороды. Пассеруйте морковь в масле до мягкости примерно 5 минут, не зажаривая. Огонь сделайте минимальным, чтобы морковь не горела.
10. Морковь полностью остудите, отожмите от масла, выложите сверху на салат, равномерно распределяя по всему периметру.
11. Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами готов.
12. Украсьте зеленью, подайте на стол.

Ещё 5 блюд из картофеля, майонеза и моркови