Что нужно

Порций:

3

капуста белокочанная молодая 100 г

майонез 40 г

морковь по-корейски 50 г

огурцы соленые 50 г

печень куриная 300 г

укроп (ветки) 5 штук

яйцo 1 штука

обычно есть дома

масло растительное 2 ст. л.

перец черный молотый

соль

Как готовить

Печень тщательно помойте, обсушите, обрежьте жир и лишние пленки. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, жарьте на умеренном огне 7 минут, готовая печень внутри должна остаться чуть розоватой, но без сукровицы.
А пока нашинкуйте тоненько молодую капусту, слегка помните ее руками, переложите в глубокую миску. Добавьте нарезанные мелким кубиком соленые огурцы.
Почистите и натрите на крупной терке вареное яйцо, слегка измельчите ножом корейскую морковь.
Остывшую печень нарежьте небольшими ломтиками, порубите укроп.
Заправьте салат любимым майонезом, солью, перцем и хорошенько перемешайте.
Установите сервировочное кольцо на плоскую тарелку, выложите в него салат, слегка прижмите ложкой.
Кольцо аккуратно снимите, украсьте веточкой петрушки или укропа и подавайте к столу. Салат "Казачий" готов!