Салат из жареной свеклы с луком и огурцами
Что нужно
Порций:
2
лук репчатый
1 штука
огурцы маринованные (соленые)
2 штуки
рассол
100 г
свекла
3 штуки
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
зелень
специи
Как готовить
- Чтобы приготовить салат из жареной свеклы с луком и огурцами, возьмите все по списку ингредиентов.
- Свеклу нарежьте тонкой соломкой или натрите на корейской терке.
- Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте в растительном масле 3 минуты.
- Добавьте к луку сырую свеклу и тушите на малом огне под крышкой до мягкости свеклы, но не до полной готовности.
- Затем добавьте нарезанные соломкой соленые огурцы и влейте рассол. Закройте крышку и тушите еще около 10 минут.
- Добавьте чеснок и молотый перец. Проверьте свеклу на соль. Огурцы должны дать необходимую соленость, кислинку и резкость, но если соли маловато, то досолите.
- Подавайте салат из жареной свеклы с луком и огурцами, посыпав свежей зеленью. Приятного!