фотография готовится
Салат из капусты с морковью и редькой
Что нужно
Порций:
2
капуста
350 г
морковь
60 г
рафинированное подсолнечное масло
2 ст. л.
редька зеленая (маргеланская)
100 г
обычно есть дома
перец черный молотый (или красный острый)
сахар
соль
уксус яблочный (или столовый 9%)
Как готовить
- Для приготовления салата из капусты с морковью и редькой готовлю ингредиенты по списку.
- Капусту тонко шинкую, выкладываю в салатник, солю и мну руками, чтобы капуста стала помягче.
- Очищенную морковь нарезаю при помощи овощечистки на ленточки (можно использовать терку для корейской морковки).
- Выкладываю в салатник, присыпаю сахаром, перемешиваю с капустой и еще раз легонько мну руками.
- Редьку также нарезаю ленточками, или можно воспользоваться теркой для корейской моркови. Выкладываю в салатник, перемешиваю с капустой и морковью.
- Добавляю яблочный уксус или столовый (9%), перемешиваю. Пробую салат и на этом этапе регулирую по своему вкусу количество соли и сахара. Я делаю салат слегка сладковатым. Добавляю перец, кто любит поострее - советую добавить острый красный перец.
- На заключительном этапе добавляю в салат подсолнечное масло, перемешиваю.
- Салат из капусты с морковью и редькой готов. Приятного аппетита!