Салат из кальмаров с чесноком
Что нужно
Порций:
6
кальмары
1 кг
майонез
50 г
сметана
100 г
твёрдый сыр
100 г
укроп
20 г
чеснок
10 г
яйца
4 штуки
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Набор продуктов. Сыр можете взять любой твердый на свой вкус.
- Для этого салата понадобится килограмм сырых кальмаров. Имейте в виду, что они сильно увариваются! Кальмаров разделываем, чистим от пленки, хорошо промываем и опускаем в кипящую воду. Варим три минуты и остужаем.
- Яйца варим вкрутую, остужаем.
- Чеснок кладем в огнеупорную пиалку, смазываем растительным маслом.
- Накрываем пленкой, прокалываем в ней отверстие. Готовим в СВЧ три минуты при мощности 600 вт. Затем аккуратно освобождаем от шелухи.
- Кальмар шинкуем лапшой.
- Яйца нарезаем тонкой соломкой.
- Сыр натираем на крупной терке длинными полосками. Все смешиваем в салатнике.
- Делаем соус. Чеснок измельчаем, растираем с солью и перцем, добавляем сметану, майонез и зелень. Все взбиваем. Количество соли варьируйте в зависимости от солености сыра.
- Заправляем салат соусом, перемешиваем и даем ему пропитаться часок в холодильнике.
- Затем сервируем, украшаем и подаем. Приятного аппетита!