фотография готовится
Салат из цветной капусты с креветками
Что нужно
Порций:
7
горошек зеленый консервированный
0,5 стакан
майонез
0,5 стакан
огурцы
1 штука
отварные шейки креветок (мороженные)
130 г
помидоры
3 штуки
цветная капуста
300 г
Как готовить
- Такой витаминный салатик очень кстати, пока не появилась первая весенняя зелень. Содержащиеся в нем ингредиенты можно купить практически круглогодично. Возможно, они ещё не такого качества, как хотелось бы, но всё же с их помощью можно значительно разнообразить своё меню.
- Для приготовления салата нужно взять отварные мороженные шейки креветок, кочешки цветной капусты, помидоры, огурец, консервированный зелёный горошек и майонез.
- Кочанчики цветной капусты разобрать на кочешки и вымыть их в проточной воде.
- Кочешки опустить в подсоленный кипяток.
- Отварить кочешки до мягкости, но следить, чтобы они сохранили упругость. Готовую капусту выложить на дуршлаг, а затем остудить.
- Креветки опустить в кипящую подсоленную воду на 2 минуты, а затем вынуть их шумовкой и остудить.
- Помидоры вымыть, обсушить и нарезать тонкими дольками.
- Огурец вымыть, обсушить, разрезать пополам, а затем каждую половинку тонко нашинковать поперёк.
- Соединить креветки, цветную капусту, помидоры, огурцы и зелёный горошек.
- Ингредиенты перемешать, заправить майонезом и, при необходимости, посолить.
- Салат окончательно вымешать.