фотография готовится
Салат из цветной капусты с грецкими орехами
Что нужно
Порций:
3
грецкие орехи
40 г
куриные яйца
2 штуки
лимонный сок
1,5 ст. л.
масло оливковое
2 ст. л.
мёд
2 ч. л.
петрушка
10 г
цветная капуста
350 г
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как приготовить салат из цветной капусты с грецкими орехами? Очень просто. Подготовьте все продукты по списку. Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. О том, как выбрать яйца читайте в статье под рецептом. Цветную капусту можно использовать как свежую, так и замороженную. Если у вас замороженная цветная капуста, то её не нужно размораживать.
- Цветную капусту разберите на соцветия и тщательно промойте. Опустите соцветья в кипящую воду. Сколько надо варить цветную капусту для салата? Варите без крышки примерно 10 минут после повторного закипания воды на среднем огне. Капуста должна хорошо развариться, но не превратиться в кашу. Время варки одинаково и для свежей, и для замороженной цветной капусты. Далее слейте с капусты воду и дайте ей немного остыть.
- Петрушку хорошо помойте под проточной водой, обсушите с помощью бумажных полотенец и измельчите.
- Нарежьте яйца небольшими кубиками. Я оставила несколько долек на украшение.
- Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, мед, лимонный сок, соль и черный перец. Добавьте петрушку и еще раз перемешайте. При желании, вы можете заменить оливковое масло на любое другое растительное.
- В глубокую чашу добавьте цветную капусту, яйца, орехи и заправку. Тщательно перемешайте.
- Салат из цветной капусты готов. Приятного аппетита!