Салат Грибное Лукошко с шампиньонами
Что нужно
Порций:
2
картошка
3 штуки
куриное филе
150 г
майонез
100 г
укроп
25 г
шампиньоны
300 г
яйца
3 штуки
Как готовить
- Как сделать салат Грибное Лукошко с шампиньонами и курицей? Отварите картофель и яйца. Картофель промойте от загрязнений, залейте водой и доведите до кипения. Предварительно чистить его не надо. Варите с кожурой - в мундире, в течение 15-20 минут. Затем воду слейте, картофель остудите. Яйца залейте их холодной водой и доведите до кипения. Варите в кипящей воде в течение 5-7 минут. Затем горячую воду слейте, а яйца залейте холодной водой, чтобы они остыл
- Куриное филе отварите в кипящей воде, в течение 20 минут. Затем мясо остудите и нарежьте мелкими кубиками.
- Для приготовления этого салата возьмите глубокий салатник, а еще лучше кулинарное кольцо и застелите его поверхность изнутри пищевой пленкой. Выложите по всему дну консервированные шампиньоны шляпками вниз.
- Посыпьте грибы обильно измельченным укропом. Вместо укропа можно использовать любую зелень.
- Вареные яйца натрите на крупной терке и выложите плотным слоем, немного приминая руками. Слой тертых яиц смажьте майонезом.
- Оставшиеся шампиньоны мелко нарежьте и выложите следующим слоем на яйца.
- Так же добавьте немного майонеза.
- Третьим слоем выложите нарезанное куриное филе и немного примните руками, чтобы слой был более плотный и не развалился в последующем. Курицу смажьте немного майонезом.
- Последним слоем будет картофель. Отварной картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Выложите тертый картофель по курице и утрамбуйте. Готовый салат оставьте немного постоять в холодильнике, чтобы слои пропитались и охладились.
- Перед подачей накройте салатник плоской тарелкой и переверните, чтобы салатник оказался сверху. Салатник снимите и удалите с салата пищевую пленку. Готовый салат получится грибочками сверху. Украсьте немного зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!