Салат «Царский» с кальмарами, креветками и красной икрой
Что нужно
Порций:
6
кальмары
250 г
крабовые палочки
100 г
красная икра
50 г
креветки
250 г
майонез
150 г
отваренные яйца
2 штуки
сыр
80 г
обычно есть дома
зелень
лавровый лист
1 штука
перец черный молотый
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Креветки у меня варёно-мороженые. Промойте их под проточной холодной водой. Чтобы приготовить креветок для салата, опустите их в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и перцем (по вкусу) и доведите до кипения.
- Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
- Размороженных кальмаров очистите от шкурки и внутренностей под струёй горячей воды. Затем опустите в кипящую воду на 2-3 минуты, достаньте и дайте остыть.
- Крабовые палочки извлеките из упаковки и порежьте кубиком. Сложите в салатник.
- Предварительно отваренные и охлаждённые яйца очистите от скорлупы и порежьте кубиком. Добавьте к крабовым палочкам в салатник.
- Кальмаров порежьте соломкой и добавьте в салат.
- Креветок очистите от панциря, уберите голову, хвост, кишечник. Добавьте креветок в салат.
- Добавьте в салат немного майонеза и перемешайте. Соль, на мой вкус, добавлять не нужно.
- Выложите в салатник, в котором будете подавать салат на стол.
- Твёрдый сыр натрите на мелкой или средней тёрке и выложите ровным слоем на салат.
- Майонезом сделайте крупную сеточку поверх слоя с сыром.
- В пустые ячейки выложите красную икру.
- Украсьте по своему желанию и вкусу свежей зеленью и подавайте салат «Царский» с кальмарами и креветками на стол. Приятного аппетита!