Салат "Белый рояль"

Что нужно

Как готовить

1. С копчёной куриной грудки снимаем кожицу, удаляем кости и нарезаем мелкими кубиками.
2. Добавляем немного майонеза и перемешиваем с ним куриное мясо.
3. Также мелко нарезаем яблоко и тоже заправляем майонезом.
4. Трём на крупной тёрке сыр, также заправляем. Прямоугольный кусочек сыра оставляем для клавишей, их мы сделаем позднее.
5. Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Белки откладываем, а желтки разминаем и заправляем майонезом.
6. Фундук обжариваем на сухой сковороде и, перетирая между ладонями, снимаем шкурку. Очищенные орехи измельчаем до мелкой крошки в блендере.
7. На плоскую тарелку выкладываем 2/3 куриного мяса и придаём форму квадрата. Одну треть оставляем.
8. На курицу кладем 2/3 яблок.
9. Посыпаем ореховой крошкой. Этот слой без майонеза.
10. Завершаем натёртым на крупной тёрке белком яиц без майонеза.
11. Оставшийся кусок сыра нарезаем тонкими прямоугольниками шириной 1,5 см.
12. Формируем «ступеньку», выкладывая ингредиенты в том же порядке, что и вначале. На оставшейся нижней части выкладываем кусочки сыра, это будут клавиши.
13. Завершаем оформление розочкой из помидора на верхней части и с помощью маслин, нарезанных тоненькими полосками, обозначаем чёрные клавиши. Так как ингредиенты были сразу заправлены майонезом, можно подавать салат, не ожидая пропитки слоев. Если наносить сеточку, то часок-другой в холодильнике ему нужно постоять.

Как это готовят

Ещё 5 блюд из грудки куриной копченой, майонеза и сыра