Салат "Анастасия"
Что нужно
Порций:
5
грецкие орехи
50 г
куриное филе
350 г
майонез
100 г
морковь по-корейски
200 г
пекинская капуста
1 штука
сливочное масло
20 г
яйца
3 штуки
обычно есть дома
соль
1
Как готовить
- Рецепт приготовления салата Анастасия довольно прост. Для начала необходимо поставить варить куриное филе.
- Готовое филе обсушить, остудить и нарезать небольшими кусочками. Можно разобрать на волокна, тогда мясо будет еще нежнее.
- Пекинскую капусту вымыть и нашинковать тонкими полосочками.
- На сковороду положить кусочек сливочного масла и растопить. Взбить венчиком яйца со щепоткой соли. Вылить яйца на сковороду и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Затем омлет слегка остудить и нарезать тонкими полосочками.
- В салатнике смешать куриное филе, пекинскую капусту и ячные блинчики. Корейскую морковь нарезать и добавить в салат. Грецкие орехи можно слегка покрошить или выложить в салат целиком. Заправить салат майонезом. Если майонез кажется слишком жирным, можно заменить его на сметану. Салат Анастасия в домашних условиях готов. При подаче его можно украсить свежей мелко нарезанной зеленью.