фотография готовится
Рулет куриный с омлетом
Что нужно
Порций:
4
куриное филе
800 г
лук репчатый
1 штука
майонез
2 ст. л.
молоко
50 г
петрушка
30 г
сметана
2 ст. л.
сыр
150 г
хлеб
2 ломтика
яйца
3 штуки
обычно есть дома
соль
специи
Как готовить
- Для начала нам нужно приготовить омлет, поэтому мы смешиваем в миске яйца и майонез, затем взбиваем все до однородной воздушной консистенции. Переливаем массу в форму для запекания и отправляем ее в разогретую 190 градусов духовку. Как только омлет зарумянится сверху, вынимаем его из духовки и аккуратно извлекаем из формы.
- Теперь мы пропускаем через мясорубку куриное филе, репчатый лук и замоченный в молоке хлеб, солим и приправляем фарш специями, тщательно вымешиваем его до однородности. После этого мы расстилаем на столе пищевую пленку, смачиваем ее холодной водой и выкладываем на пленку приготовленный фарш, равномерно его распределяем.
- Сверху посыпаем фарш тертым на крупной терке сыром.
- Посередине кладем приготовленный омлет, его посыпаем измельченной петрушкой.
- Приподнимая пленку, сворачиваем всю эту конструкцию в плотный рулет, выкладываем его в форму, смазанную маслом.
- Сверху рулет смазываем сметаной и запекаем его при 190 градусах 1 час.
- После этого блюдо остается только нарезать на порционные кусочки и подать к столу. Приятного всем аппетита!