фотография готовится
Рулет из лаваша с курицей и зеленью
Что нужно
Порций:
5
куриное филе вареное
120 г
лаваш тонкий
100 г
майонез или сметана
2 ст. л.
перец черный молотый
помидоры
1 штука
соль
сыр
50 г
укроп
10 г
Как готовить
- Рулет из лаваша с курицей и зеленью – правильный и вкусный рулет, который просто идеально подойдет для перекуса или же основного приема пищи. Готовить рулет предлагаю с вареным куриным филе, мы его пропустим через мясорубку или измельчим в блендере, в итоге получится настолько нежная и вкусная начинка, что оторваться от кусочка лаваша будет сложно. Добавим сюда же свежий ароматный укроп, сочности придадим пластинами сладковатого помидора, непременно добавим стружку самого вкусного твердого сыра. Рулет в таком исполнении достойно украсит как праздничный стол, так и повседневный. Подавать рулет можно не только к чаю или в качестве закуски, но и к первым блюдам, отлично рулет подойдет к тарелочке горячего наваристого бульона.
- Подготовить все продукты по списку. Куриное филе заранее отварить в пряном бульоне с овощами. После филе там же и остудить.
- Вареное филе нарезать, сложить в чашу блендера или же использовать для процесса мясорубку.
- Пульсирующими движениями измельчить филе до небольших кусочков.
- На рабочей поверхности расстелить тонкий лаваш, смазать его хорошо майонезом или сметаной – на ваш выбор.
- Поверх выложить все измельченное филе, разровнять его по поверхности лаваша.
- Свежий укроп сполоснуть и просушить, накрошить мелко и посыпать слой курицы.
- Помидор вымыть и просушить, нарезать пластинами. Разложить томат по всей поверхности лаваша.
- Далее посыпать слой помидоров натертым твердым сыром. Посолить и поперчить начинку по своему вкусу.
- Свернуть лаваш рулетом, переложить в холодильник и настоять часик. После чего рулет из лаваша с курицей и зеленью можно нарезать кусочками и подавать к столу.