Рулет из говядины с черносливом
Что нужно
Порций:
5
панировочные сухари
70 г
сыр
150 г
фарш говяжий
600 г
чернослив
300 г
яичные желтки
2 штуки
Как готовить
- В глубокую посуду выкладываем фарш, добавляем соль, перец, мелко рубленный лук и яичный желток. На противень выкладываем фольгу, смазываем ее маслом. Сверху выкладываем подготовленный фарш. На фарш выкладываем запаренный 15 минут чернослив без косточек, сверху выкладываем нарезанный слайсами сыр.
- Беремся на 1 край фольги и начинаем аккуратно скручивать во внутрь.
- То же самое делаем со вторым краем.
- Закрепляем шов, смазывая его яичным желтком.
- Посыпаем панировочными сухарями.
- Плотно укрываем рулет фольгой. И разогреваем духовку до 220 градусов.
- Отправляем рулет выпекаться на 1 час. Затем достаем, даем ему чуть остыть, разворачиваем, нарезаем порционно и подаем на стол. Приятного аппетита!