Что нужно

Порций:

3

говядина 100 г

листья салата 1 штука

лук репчатый 60 г

масло оливковое 30 г

рис 50 г

сливки 80 г

сыр пармезанможно заменить: любой твёрдый сыр 15 г

шампиньоны 60 г

обычно есть дома

масло растительное 30 г

соль

специи

Как готовить

Обжариваем рис на оливковом масле до прозрачности.
Вливаем бульон и варим до готовности. Рис варим до так называемого состояния "аль денте", чтобы рис был упругим.
Мелко нарезаем лук и шампиньоны.
Обжариваем на сковороде говядину, шампиньоны и лук.
Добавляем на сковороду сливки и рис. Перемешиваем, солим и перчим. Готовим еще несколько минут.
К столу подаем на листе салата, присыпав тертым "Пармезаном". Приятного аппетита!