Рисовый пудинг с тыквой

Что нужно

Как готовить

1. Прежде всего нужно сварить густую рисовую кашу. Для этой цели лучше всего подойдет круглозерный рис. Но если у вас такого не окажется, то подойдет любой, только не пропаренный. Рис хорошо помойте и выложите в кастрюлю с толстым дном. Залейте водой и поставьте на плиту.
2. Варите рис, пока он хорошо не разварится и не приобретет консистенцию крема. Если вода выкипит, а рис еще полностью не разварился, то смело наливайте воду еще.
3. Затем посолите рис, насыпьте сахар по вкусу, ванильный сахар и налейте теплое молоко, перемешайте.
4. Варите рис до загустения. После выложите сливочное масло и перемешайте.
5. Тыкву очистите от кожуры и семян. Нарежьте кусочками и запекайте в микроволновке при мощности 750-800 Ватт 6-7 минут или в духовке при температуре 190 градусов 35-40 минут. После немного остудите и взбейте блендером до консистенции пюре.
6. Тыквенное пюре добавьте в кастрюлю с рисовой кашей. Аккуратно перемешайте.
7. Жаропрочную форму застелите пекарской бумагой или смажьте маслом. Выложите рис с тыквой.
8. Запекайте пудинг в духовке при температуре 175-180 градусов 25-30 минут.
9. Ароматный, нежный и вкусный рисовый пудинг с тыквой готов.

Ещё 5 блюд из молока, риса и сливочного масла