фотография готовится
Рис с овощами и яйцом
Что нужно
Порций:
3
зелёный лук
5 г
морковь
1 штука
помидоры
1 штука
рис
100 г
яйца
4 штуки
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
паприка
0,5 ч. л.
перец болгарский
0,5 штука
соль
Как готовить
- Очень просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис можно взять как круглозерный, так и длиннозерный.
- Тщательно промойте рис. Залейте водой в соотношении 1:2 и варите после закипания в течение примерно 13-15 минут до готовности.
- Морковь и помидоры нарежьте мелкими кубиками. Болгарский перец очистите от семян и также нарежьте кубиками.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте морковь в течение 2-3 минут. Затем добавьте болгарский перец и готовьте еще 3-4 минуты. Добавьте помидоры, паприку и тушите еще 4-5 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте вареный рис к овощам и перемешайте. Вбейте куриные яйца в сковороду, посолите по вкусу, перемешайте, увеличьте огонь до максимума и готовьте помешивая еще 2-3 минуты, пока яйца не схватятся.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав зелёным луком. К рису с овощами и яйцом идеально подойдёт ложка сметаны (смягчит пряность) или солёные огурцы — для контраста. Приятного аппетита!