Что нужно

Порций:

4

апельсин 1 штука

листья салата 100 г

огурцы 1 штука

печень куриная 250 г

помидоры 1 штука

соус соевый 1 ст. л.

обычно есть дома

масло растительное 4 ст. л.

перец черный молотый 1

прованские травы 1

соль 2

Как готовить

Печень промоем, очистим от жилок и нарежем средними кусочками. Посыпаем солью, перцем и прованскими травами.
Разогреваем на большом огне сковороду с растительным маслом и обжариваем кусочки печенки с обеих сторон до готовности.
Убираем обжаренную печень со сковороды.
На оставшемся масле обжарим лук до легкого подрумянивания.
Половину апельсина очистим и нарежем на кусочки, удаляя перепонки. Из оставшегося вдавим сок.
Убираем лук со сковороды. А в оставшееся масло добавляем апельсиновый сок и соевый соус. Доводим до кипения.
Свежий огурец нарезаем кусочками.
Листья салата или пекинской капусты рвем на кусочки и выкладываем на тарелку.
Добавим кусочки огурцов, апельсина и нарезанные помидоры черри. Поливаем соусом и подаем к столу.