Пюре из картофеля с зеленым горошком
Что нужно
Порций:
5
горошек замороженный
60 г
картошка
600 г
молоко
120 г
сливочное масло
2 ч. л.
обычно есть дома
белый перец молотый
орех мускатный тертый
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Все предельно просто и легко! Пюре из картофеля с зеленым горошком придаст вашему столу весенний колорит и поднимет настроение своим пестрым видом. А картофельное пюре обогатится белковой составляющей.
- Молоко и сливочное масло нужны свежие и натуральные. Картофель лучше берите рассыпчатых сортов.
- Пряности можно брать на свой вкус. Белый перец хорош, но привкус у него специфический, поэтому можно взять привычный черный молотый перец. Мускатный орех идеально подходит к картофелю, им желательно не пренебрегать.
- Промойте и почистите картофель. Нарежьте ломтиками среднего размера и залейте кипящей водой.
- Посолите и после закипания варите в течение 15-20 минут.
- Добавьте горошек и варите еще 2-3 минуты.
- Слейте отвар в отдельную емкость. А в отварной картофель влейте горячее молоко и положите сливочное масло.
- Растолките картофель с горошком в пюре. Добавьте пряности, если необходимо, влейте еще немного отвара, чтобы получить пюре нужной консистенции.
- Пюре из картофеля с зеленым горошком готово! Подавайте его горячим!