Пышный манник на молоке в духовке
Что нужно
Порций:
6
манка
250 г
молоко
250 г
разрыхлитель
15 г
сливочное масло
20 г
яйца
2 штуки
обычно есть дома
ванильный сахар
10 г
масло растительное
80 г
пшеничная мука
80 г
сахар
200 г
Как готовить
- В миску разбейте яйца. Добавьте сахар, ванильный сахар и растительное масло. Перемешайте все венчиком до однородности.
- В сотейник налейте молоко, добавьте сливочное масло. Помешивая, прогрейте все вместе на среднем огне до полного растворения масла.
- Тонкой струйкой влейте теплое молоко в яичную смесь и непрерывно перемешивайте венчиком.
- Всыпьте в яично-молочную смесь манную крупу и перемешайте, разбивая все комочки. Оставьте массу примерно на 30 минут для набухания манки, периодически перемешивая. Заранее включите духовку на 180 градусов.
- Просейте муку с разрыхлителем и частями всыпьте в набухшую массу, перемешивая венчиком. Затем взбейте тесто погружным блендером до пышности и однородной консистенции густой сметаны.
- Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки диаметром 20 см. Выпекайте манник на молоке в предварительно разогретой до 180 °C духовке приблизительно 40 минут до сухой шпажки.
- Готовый манник переложите на блюдо и охладите. По желанию посыпьте сахарной пудрой, затем нарежьте на кусочки и подайте к столу. Приятного аппетита!