Пудинг из печени говяжьей
Что нужно
Порций:
5
лук репчатый
150 г
манка
100 г
молоко
100 г
печень говяжья
900 г
сливочное масло
100 г
яйца
5 штук
обычно есть дома
мука
100 г
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Яйца с солью взбиваем в пену. Затем добавим молоко и опять взбиваем.
- Печень и лук пропускаем через мясорубку. Затем растапливаем масло и вводим в эту смесь. Тщательно перемешаем.
- Теперь к печени домешиваем муку, манку. Тщательно перемешаем (лучше всего в блендере), а затем вводим яично-молочную смесь и вымешиваем уже вручную.
- Пусть смесь постоит, а вы включите плиту, и когда манка чуть разбухнет, а плита прогреется до 170 градусов, - поместите форму с пудингом в сковородку с водой и отправляйте в духовку на час.
- Вот и все! Приятного вам аппетита!