Пшенная каша в пароварке (на молоке)
Что нужно
Порций:
5
молоко
1 стакан
пшенная крупа
0,5 стакан
топленое сливочное масло для подачи
20 г
обычно есть дома
вода
0,5 стакан
соль
0,25 ч. л.
Как готовить
- Пшенную крупу хорошо промойте в нескольких водах и залейте минут на 5 чистой водой - замачивание круп минут на 20 часто используют при варке в микроволновке, я заметила, что непродолжительное замачивание полезно и в данном случае - крупа варится равномернее. Возьмите любую подходящую для вашей пароварки емкость (идеальна посуда, подходящая для СВЧ или специальная для варки риса в пароварке).
- Залейте крупу молоком (или молоком, разбавленным водой наполовину или на треть, многие предпочитают варить пшенную кашу на пару именно так), посолите.
- Вскипятите воду в поддоне, установите будущую кашу в чашу пароварки и закройте крышкой.
- Варите пшенную кашу в пароварке при сильном кипении до появления пузырьков в молоке - минут через 7, а затем убавьте жар плиты. Можно не отслеживать, а сразу установить режим среднего кипения и оставить кашу на полчаса.
- Вот так выглядит каша через 10 минут варки. Пшено равномерно впитывает молоко и разбухает.
- А вот и готовая каша - через 20 минут. На это количество молока каша получается полувязкой, однородной и очень нежной.
- Подавайте пшенную кашу на молоке на завтрак в горячем виде, добавив сливочное масло.
- Полезный и вкусный завтрак готов! Приятного аппетита!