Пшеничная каша на бульоне
Что нужно
Порций:
3
лук репчатый
1 штука
морковь
0,5 штука
мясной бульон
600 г
пшеничная крупа
200 г
обычно есть дома
масло растительное
40 г
соль
Как готовить
- Все ингредиенты для приготовления пшеничной каши на бульоне - перед вами, на фото.
- Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
- Налейте растительное масло и жарьте 5-6 минут до прозрачности лука.
- Пшеничную крупу промойте в проточной воде.
- Выложите в кастрюлю с луком и морковью.
- Залейте бульоном и посолите по вкусу. Я взяла соотношение крупы к бульону 1:3 (по весу), то есть на 200 граммов крупы 600 мл бульона.
- Варите кашу на минимальном нагреве до готовности с приоткрытой крышкой. На это потребуется 20-25 минут. Периодически перемешивайте кашу. Когда бульона останется немного, полностью накройте кастрюлю крышкой и доведите до готовности. Сначала каша будет достаточно вязкой, но очень скоро загустеет и станет рассыпчатой.
- Вкусная и полезная пшеничная каша на бульоне готова.