ПП сырки глазированные (творожные)
Что нужно
Порций:
3
мёд
2 ст. л.
творог (жирность 1%)
300 г
шоколад горький (содержание какао 85%)
150 г
Как готовить
- Шоколад поломаем на кусочки и выложим в миску, которую установим на водяную баню.
- Шоколад растопим на водяной бане до превращения в однородную массу.
- Внутреннюю поверхность силиконовых формочек смажем слоем растопленного шоколада, воспользовавшись силиконовой кондитерской кистью. Формочки отправим в морозильную камеру на 15 минут для застывания шоколада.
- В миску выложим весь творог и добавим мед.
- Блендером перебьем эти ингредиенты до получения однородной массы.
- Формочки с застывшим шоколадным слоем достанем из холодильника и в каждую выложим творожную массу, заполняя весь объем.
- Сверху выложим растопленный шоколад и разровняем так, чтобы все просветы творога были полностью покрыты. Отправим в морозильную камеру на 30 минут.
- После чего аккуратно извлечем готовые глазированные сырки из формочек, а делается это очень просто и легко. За время, проведенное в морозильной камере, шоколадная оболочка прекрасно застыла, а творожная начинка осталась все еще мягкой.
- Готовые ПП сырки глазированные сразу же подаём к столу. Приятного аппетита!