фотография готовится
Помидоры фаршированные баклажанами и твердым сыром
Что нужно
Порций:
4
баклажаны
2 штуки
майонез
2 ст. л.
помидоры
8 штук
твёрдый сыр
100 г
укроп
20 г
чеснок
2 зубчика
Как готовить
- Баклажаны очистить от кожуры, порезать кубиками не слишком большими, переложить в миску, добавить чайную ложку соли и оставить на 15 минут. Через указанное время баклажаны промыть водой и обсушить. На сковороду налить растительное масло, отправить туда баклажаны и обжарить до готовности. Готовые баклажаны оставить остывать на сковороде, а в это время займемся помидорами.
- С помидоров срезаем основание и аккуратно с помощью чайной ложки достаем сердцевину, она нам больше не понадобится, ее можно использовать для приготовления других блюд. Если помидоры овальной формы срезаем слегка и нижнее основание, чтобы они хорошо стояли на тарелке.
- Теплые баклажаны перекладываем в глубокую тарелку и добавляем в них потертый на мелкой терке сыр, чеснок, пропущенный через пресс и мелко порезанный укроп. При необходимости, если масла не достаточно и начинка сухая, добавляем пару ложек майонеза и перемешиваем.
- Готовой начинкой начиняем помидоры и сразу помещаем их на блюдо, на котором мы их будем подавать к столу. Украшаем по желанию, даем настоятся в течении 20 минут и подаем к столу.
- Баклажаны в помидорах готовы! Приятного аппетита!
Готовили это блюдо?
Ещё 5 блюд из баклажанов, майонеза и помидоров
итальянская
Картошка с помидорами и сыром в духовке запеченная
1 час 10 мин
итальянская
Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром
1 час 20 мин
итальянская
Помидоры в фольге в духовке запеченные
1 час 20 мин
индийская
Сметанный соус с томатами
5 минут
турецкая
Соус для шаурмы из майонеза
15 минут