фотография готовится
Полента с тыквой
Что нужно
Порций:
5
розмарин
сливочное масло
30 г
соль
тимьян
тыква
200 г
чеснок
чили
обычно есть дома
вода
4 стакана
кукурузная мука
1 стакан
Как готовить
- Продукты для поленты с тыквой подготовьте по списку.
- Доведите до кипения воду, посолите, всыпьте кукурузную муку. Параллельно нарежьте небольшими кубиками тыкву.
- Быстро мешайте, удаляя комки.
- Следом загрузите мякоть тыквы.
- Часто перемешивайте и варите при тихом огне порядка 20 минут. Влага должна выпариться, тыква - размягчиться, а сама полента — стать плотной, пластичной, очень вязкой.
- В готовую поленту с тыквой бросьте измельченные чили, чеснок, листья тимьяна, розмарина и кусочек сливочного масла. Перемешайте, дайте отдохнуть под крышкой, можно утрамбовать.
- Подавайте несладкую поленту с тыквой теплой или остуженной.